Description
Lassi mango — Thé noir aromatisé façon boisson indienne
Le thé noir Lassi mango s’inspire du célèbre lassi à la mangue, boisson douce et fruitée emblématique du Pendjab. Marié à une base de thé noir du Nilgiri, il offre une tasse veloutée, gourmande et légèrement acidulée, évoquant les desserts exotiques et les parfums solaires de l’Inde. Un thé fruité et réconfortant, parfait pour les amateurs de saveurs douces et tropicales.
🌿 Origine et composition
Lassi Mango repose sur un thé noir du Nilgiri, réputé pour sa finesse et sa douceur en tasse. Il est associé à une palette aromatique gourmande et fruitée :
- Thé noir : Nilgiri (Inde)
- Fruits : mangue (arôme mangue compotée)
- Gourmandise : amande, biscuit
- Notes sucrées : cœur légèrement acidulé, douceur fruitée
Ce mélange harmonieux rappelle la texture onctueuse d’un lassi traditionnel, avec une finale douce et fruitée.
Profil aromatique et notes de dégustation
- Première impression : parfums de mangue mûre et biscuit doux
- En bouche : texture veloutée, cœur légèrement acidulé, notes d’amande et de mangue compotée
- Finale : douce, fruitée, persistante
- Liqueur : ambrée, limpide, brillante
Un thé noir fruité et gourmand, idéal pour une pause exotique et réconfortante.
Préparation idéale
| Paramètre | Recommandation |
|---|---|
| Quantité | 2 g par tasse (1 cuillère à café rase) |
| Température | 90 °C |
| Temps d’infusion | 4 à 5 minutes |
| Contenant | Théière ou infuseur individuel |
➡ Pour une tasse douce et fruitée : 4 minutes ➡ Pour une tasse plus gourmande et compotée : 5 minutes
Bienfaits et moment de dégustation
Grâce à sa teneur modérée en théine, Lassi Mango accompagne parfaitement les moments de détente.
- Théine : moyenne
- Moment idéal : matinée, après-midi, pause gourmande
- Effet recherché : douceur, exotisme, réconfort
Un thé parfait pour s’évader quelques instants.
Accords gourmands
Ce thé se marie particulièrement bien avec :
- Biscuits sablés, financiers, madeleines
- Desserts à la mangue ou aux fruits exotiques
- Gâteaux à l’amande ou au yaourt
- Chocolat blanc ou desserts lactés
Un thé noir aromatisé qui séduira les amateurs de saveurs fruitées et douces.
